材料 ：日月贝4个 、贝肥贝去贝壳 ，季节葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、葱油裙边可留可不留 ，日月调味上清淡即可 ，又赶盖上盖子 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝可听到吱拉的季节声音 。沙囊，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，放上日月贝，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝撒上姜蒜末 ，撒上少量料酒 ，
大火蒸4分钟；5 、放入蒸架 ，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、留裙边的话 ，锅中将水烧开，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、摘去沙线 ，将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油 ，
2 、